La belle histoire de ce brandy commence il y a environ 200 ans dans la partie atlantique de l’Andalousie : c’est là que naît ce qu’on appelle le Brandy de Jerez – principalement à partir des cépages Palomino, Pedro Ximénez...
Hach, cela peut parfois gâcher le plus beau des vins : Dans le verre, une couleur soutenue, de beaux reflets ; au nez, un magnifique bouquet de fruits, accompagné de fines notes d’épices, de tabac, de réglisse. Puis la première...
C’est à juste titre que le cabernet sauvignon porte aujourd’hui le titre de cépage rouge le plus répandu au monde : avec plus de 300.000 hectares de vignes dans le monde, il est le leader incontesté de la production de...
Les termes utilisés dans le monde du vin sont souvent controversés et loin d’être toujours uniformes. Le terme cuvée (ou cuvée), en particulier, est chargé d’une signification différente dans de nombreux pays....
Aucune boisson au monde n’est perçue et goûtée avec autant d’intensité que le vin. Pour définir les notes du vin et l’examiner avec tous les sens, les connaisseurs ont souvent recours à ce que l’on appelle la dégustation à l’aveugle....
Les bouteilles de vin sont fermées par les fabricants avec de nombreuses variantes de bouchons. Le bouchon en liège arrive en tête avec environ 80 % de tous les bouchons de bouteilles de vin....
Un rosé de raisins blancs, ça existe ? Oui, il existe – grâce à un caprice particulier de la nature. Pinot grigio. En fait, le cépage Pinot Grigio (en allemand : Grauburgunder ou Rulander ; en français : Pinot gris)...
Alors, dans quels verres préférez-vous boire votre vin ? De beaux grands verres ventru .. : Verre verres ? vin. ? Erreur ! En tout cas, si vous avez décidé de faire un peu plus attention à votre consommation de...
Toujours ces gestes et ces descriptions typiques pour déguster un vin : …sent les fraises des bois, le cassis, le poivre avec une note de tête d’amande et de menthe… Ar?mes rouges. Ce n’est pas forcément toujours du blabla d’amateurs...
