Vignobles Saintout

 

 

 

Le CHÂTEAU LA BRIDANE, propriété des familles Blancan et Saintout depuis bientôt trois siècles, enserre pour partie l'ouest du village de Saint-Julien.

Il occupe, d'une part le sommet du coteau surplombant face à l'estuaire, les grands crus classés. Le vin est très long en bouche et facilement identifiable par son parfum original dont l'essence est tiré d'un sous-sol de graves profondes.

Château la Bridane

Château la Bridane


Surface : 15 hectares.
Cépages : 13 % Cabernet Franc, 47 % Cabernet Sauvignon,
36 % Merlot, 4 % Petit Verdot.
Sols : graves.
Effeuillage manuel dès la véraison.
Vendanges vertes sur les pièces trop généreuses.
Vendanges mécaniques permettant une récolte rapide et de qualité au meilleur moment.
Tri manuel de la vendange.
Pratique fréquente des saignées.
Fermentation en cuves ciment et cuves inox, entièrement thermorégulées.
Pressoir pneumatique.
Chai climatisé.
Elevage : de 9 à 16 mois en barriques, 2/3 de bois neuf.
Collage au blanc d'oeufs.
Pas de filtration.
Le chai à barriques du château la Bridane

Barre de séparation
Château la BridaneDomaine de CartujacChâteau du Périer

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